CATERING / WORKS
歴史ある公館で、
22名のご婚礼を。
宮城県知事公館で、庭の挙式から洋室でのお食事へ。会場の設備と利用時間に合わせて、着席のコースをご用意しました。
OVERVIEW
この日のこと。
| 日にち | 2024年10月26日（土） |
|---|---|
| 会場 | 宮城県知事公館（挙式＝ガーデン人前式／お食事会＝洋室） |
| プロデュース | HAKUTAI WEDDING |
| 人数 | 22名 |
| スタイル | 着席コース（前菜・スープ・パスタ・魚・肉）＋フリードリンク |
| この日のこと | 火がほとんど使えない／利用時間の厳守／アレルギー2名 |
STORY / 01
会場に合わせて、料理を組み立てる。
火の使用に制約がある会場のため、事前の仕込みと現地での仕上げを分けました。器やカトラリーも用意し、限られた時間の中でスムーズに提供できる流れを整えています。
STORY / 02
食事のご希望も、同じコースの中で。
召し上がれない食材を事前に伺い、その方の分を組み替えました。牛肉を控える方には鶏のカチャトーラを。同じ器、同じタイミングでお出ししています。
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LET’S MAKE SOMETHING TOGETHER
その日の食卓を、
一緒につくりましょう。
人数、会場、食事のご希望など、分かる範囲からお知らせください。