CATERING / WORKS
ぶどう畑を見ながら、
24名のコースを。
秋保ワイナリーでのご婚礼。窓の外に広がるぶどう畑とともに、宮城の食材を楽しんでいただくコースです。
OVERVIEW
この日のこと。
| 日にち | 2022年9月27日 |
|---|---|
| 会場 | 秋保ワイナリー（仙台市太白区秋保） |
| 人数 | 24名 |
| スタイル | 着席コース |
STORY / 01
土地の味わいを、手打ちパスタに。
宮城県産の全粒粉でつくるコルツェッティ。一枚ずつ木型で模様を押し、松の実のソースを合わせました。粉そのものの香りを楽しむ一皿です。
STORY / 02
三陸の魚介、熟成肉、畑の彩り。
魚介はパイ包みにして、ブールブランソースを。メインの熟成経産和牛には、宮城県産のマイクロハーブとエディブルフラワーを添えました。
PHOTO
LET’S MAKE SOMETHING TOGETHER
その日の食卓を、
一緒につくりましょう。
人数、会場、食事のご希望など、分かる範囲からお知らせください。